농축홍삼 |
수삼을 증기 또는 기타의 방법으로 쪄서 익혀 말린 홍삼(100%)으로부터 가용성 홍삼성분을 추출하여 농축한 것이거나 또는 이를 분말화한 것으로 홍삼농축액과 홍삼농축액분말 등이 있음. |
농축인삼 |
오가피과 인삼속 식물의 지하부인 인삼근(100%)으로 부터 가용성 인삼성분을 추출하여 여과 후 그대로 농축한 인삼농축액 또는 이를 분말화한 인삼농축액분말을 말함. |
당침인삼 |
오가피과 인삼속 식물의 지하부인 인삼근(100%)에 당류성분을 침투시켜 가공처리한 것을 말함. |
인삼분말 |
오가피과 인삼속 식물의 지하부인 인삼근(100%)을 건조하여 분말화한 인삼분말 또는 인삼분말(10%이상)을 주원료로 하여 제조 가공한 인삼분말가공식품을 말함. |
홍삼분말 |
홍삼(100%)을 분말화한 홍삼분말 또는 홍삼분말(10%이상)을 주원료로 하여 제조, 가공한 것을 말한다. |
홍삼캅셀 |
홍삼 분말 또는 가용성 홍삼 성분이나 홍삼 분말에 다른 식품 등을 가하여 제조한 것으로서 캅셀에 넣거나 타정한 것을 말함. |
인삼캅셀 |
가용성 인삼성분 또는 인삼분말에 다른 식품 등을 가하여 제조한 것으로서 캅셀에 넣거나 타정한 것을 말하며 인삼분말에 효소식품을 혼합한 효소제품, 인삼분말 20%이상의 인삼분말 사용제품, 인삼성분 10%이상인 가용성인삼성분 사용제품과 인삼분말 및 인삼성분을 사용한 혼합사용제품 등이 있음. |
기타인삼제품 |
인삼제품 분류에 분류되지 않은 기타인삼 제품류를 말함. |
기타홍삼식품 |
홍삼제품 분류에 분류되지 않은 기타 홍삼제품류를 말함. |
인삼과자류 |
인삼을 주원료로 하여 가공하여 만든 과자, 캔디, 추잉껌 등을 말함. |
인삼통또는병조림류 |
인삼을 주원료로 하여 가공한 식품을 통 또는 병에 넣어 탈기 밀봉한 후 살균 또는 멸균하여 상당한 기간 내용식품 고유의 품질이 보존되도록 한 것을 말함. |