맥주 |
맥아와 전분질원료, 호프 등을 주원료로 하여 발효시켜 여과 제성한 술을 말함. |
사과주또는페리주 |
과실 또는 과즙을 주원료로 하여 발효시킨 술덧(주요)을 여과 제성한 것 또는 발효과정에서 과실, 당질 또는 주류(소주 등) 등을 첨가한 술을 말함. |
증류주 |
곡류나 과실 따위를 효모로 발효시켜서 만든 술 또는 발효 원액을 증류시켜 알코올성분을 분리, 농축시킨 알코올 성분이 많은 술. |
막걸리 |
쌀 등의 곡류로 빚어서 청주를 떠내지 않고 그대로 걸러낸 우리나라 고유의 술로, 빛깔이 희부옇고 탁하며 알코올 성분이 적음. |
소주 |
전분질원료, 국을 원료로 하여 발효시켜 증류제성한 술 또는 주정을 물로 희석하거나 이에 주류나 곡물주정을 첨가한 술을 말함. |
약주또는청주 |
전분질원료와 국을 주원료로 하여 발효시킨 술덧(주요)을 여과 제성한 술 또는 발효 제성과정에 주류 등을 첨가한 술을 말함. |
기타주류 |
별도의 분류에 속하지 않는 술로서 주세법 제 4조 2항 4호에 해당하는 술. |