분류 [5017200501]메주 설명보기 분류 설명입니다. 분류 설명 메주 대두를 주원료 보리, 밀, 쌀 등을 익혀 띄워 만들며 성형하거나, 곡물 입자의 형태를 유지하여 발효시킨 것.
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